Mælk, smør og ost

I denne skolefilm følges mælken fra malkningen, som foregår med maskiner, til afleveringen på mejeriet, hvor der tages prøver til bestemmelse af fedtindhold og kvalitet. Dernæst vises kærning og pakning af smør samt osteproduktion på moderne mejerier; man ser behandlingen af produkterne, den videnskabelige kontrol samt emballering og eksport.